Resepti

Sieni-kasvistäytteiset pinaattiletut

		Täyte:
1,2	kg	Herkkusieniviipaleita, tuore
1,8	kg	Apetit Paola kasvissekoitusta, pakaste
0,03	kg	Valkosipulimurskaa
0,2	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,002	kg	Mustapippuria, rouhe
0,65	kg	Kerma kuohu laktoositon
0,32	kg	Juustoraaste Mozzarella
		Pinaattiletut:
1,64	kg	Maito kevyt
0,435	kg	Gluteeniton leipäjauhoseos
0,251	kg	Kaurajauho gluteeniton
0,017	kg	Suolaa
0,017	kg	Sokeria
0,67	kg	Kananmuna

Valmista täyte: freesaa valkosipulia rypsiöljyssä noin 1 minuutti ja lisää joukkoon herkkusienet sekä Paola kasvissekoitus. Jatka kuullottamista vielä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja neste on haihtunut pannulta. Lisää mausteet ja k
Valmista letut: sekoita maitoon jauhot, suola ja sokeri. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaiset ja pinaatti lettutaikinan joukkoon. Vaahdota valkuaiset ja sekoita nostellen massan joukkoon. Annostele 1,5 dl taikinaa öljytylle pannulle ja