Takaisin resepteihin
Jakartan kasvispihvit ja kookosriisi
Apetit Kvinoa-kasvispihvit, kookosriisi ja mangokastike maistuvat itämaisen ruuan ystäville ja saavat veden herahtamaan kielelle.
Alle 30 min.
2 annosta
0,5
pkt
Apetit kasvispihvi Asian
Kookosriisi
1
dl
vettä
1
dl
jasmiiniriisiä
0,5
tl
suolaa
2
dl
kookosmaitoa
Mangokastike
1
dl
mangochutneya
1
dl
kermaviiliä
Tarjoiluun
hienonnettua persiljaa
- 1. Kuumenna kasvispihvit jäisinä tai osittain sulaneina paistinpannussa miedolla lämmöllä 5 minuuttia molemmilta puolilta tai uunissa 225 asteessa 15 minuuttia tai mikroaaltouunissa (800 W) 1,5 minuuttia/pihvi.
- 2. Kiehauta vesi. Lisää riisi ja suola. Keitä 5 minuuttia. Lisää kookosmaito ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt.
- 3. Sekoita mangochutney ja kermaviili keskenään. Tarjoa kastike kasvispihvien ja kookosriisin kanssa. Ripottele pinnalle persiljaa.