Takaisin resepteihin
Kirjolohitäytteiset uuniperunat
Uuniperunat valmistuvat itsekseen uunissa, täytteen valmistat hetkessä!
Yli 60 min.
4 annosta
4
uuniperunaa, esim Rosamunda
300
g
kirjolohisuikaleita (à 300 g)
1
rkl
NEITO™ -rypsiöljyä
0,5
dl
purjoa suikaloituna
1
dl
turkkilaista jogurttia
1
rkl
tilliä silputtuna
Tarjoiluun
8
salaatinlehteä
- 1. Kypsennä uuniperunat folioon käärittynä leivinuunin jälkilämmössä yön yli tai 200-asteisessa uunissa 2-2,5 tuntia.
- 2. Ruskista ja kypsennä kalasuikaleet pannulla kasviöljyssä. Sekoita aineksista sakea kastike uuniperunoiden ja salaatin kanssa tarjottavaksi.
- 3. Vinkki! Kesällä uuniperunan kypsennykseen käy grilli tai nuotio! Kääräise peruna folioon ja pidä grillin lämmössä tai hautaa nuotion alle ja niiden kypsyttyä pariloi kalat täytteeseen.
- 4. Vinkki! Pistele perunoihin haarukalla reikiä ja kuumenna mikroaaltouunissa 10 minuuttia täydellä teholla. Kääri perunat folioon, ripauta samalla merisuolaa pakettiin ja kypsennä uunissa puolisen tuntia. Sama tulos lyhyemmässsä ajassa.