Valmistusohjeet

1. Kuullota sipulikuutiot isossa kattilassa kasviöljyssä. Lisää kurpitsakuutiot ja valkosipuli. Jatka kuullottamista muutama minuutti.

2. Kaada päälle vesi, vähennä lämpöä ja keitä seosta hiljalleen 45 minuuttia.

3. Soseuta keitto sauvasekoittajalla. Mausta ja kuutioi joukkoon sulatejuusto. Hauduta kannen alla 10 minuuttia, ohenna tarvittaessa vedellä ja tarjoa leivän kera.