Takaisin resepteihin
Lämmin purjo-perunalisäke
Tämä maukas lisäke saa veden kielelle upealla tuoksullaan!
Kasvimaani on suoratoimituspalvelu, jolla saat Apetit-sopimusviljelijöiden kasviksia kotiovellesi. Lue lisää > Kasvimaani-palvelusta.
5 annosta
700
g
keitettyjä perunoita
1
purjosipuli
3
rkl
Apetit-rypsiöljyä
2
rkl
kapriksia
4
rkl
persiljaa hienonnettuna
Kastike
1
rkl
sitruunamehua
1
rkl
valkoviinietikkaa
1
rkl
dijonsinappia
1
tl
kuivattua rakuunaa
suolaa
rouhittua mustapippuria
- 1. Pilko perunat. Huuhtele purjo hyvin ja suikaloi se. Kuumenna kasviöljy isossa pannussa tai muurikassa. Lisää joukkoon perunat ja kääntele, kunnes ne saavat hieman väriä.
- 2. Lisää joukkoon purjosuikaleet. Sammuta lämpö ja lisää joukkoon kaprikset, persilja sekä keskenään sekoitetut kastikeainekset.
- 3. Kääntele ainekset sekaisin ja tarjoa lämpimänä.