Resepti

Punainen kasvis-kirjolohicurry

Arvio: 5 / 5

Valmistusaika: Alle 30 min.

Annosmäärä: 4

Maidoton
Punainen kasvis-kirjolohicurry

Ainekset

3rklApetit rypsiöljyä (à 500ml)
1tltuoretta inkivääriä raastettuna
200gkirjolohta
1pssApetit Kotimainen Wok Lehtikaali-kasvissekoitus (à 450 g)
2rklpunaista currytahnaa
3dlkaurajuomaa
1rklsoijakastiketta
1rklsitruunamehua
1tlsuolaa
Koristeluun silputtua korianteria
4 annosta basmatiriisiä

Valmistusohjeet

1. Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää raastettu inkivääri ja kasvikset. Paista noin 5 minuuttia ja lisää currytahna ja suikaloidut kirjolohet. Jatka paistamista, kunnes kalat ovat lähes kypsiä.

2. Lisää kaurajuoma, soijakastike ja sitruunamehu. Keitä noin viisi minuuttia.

3. Mausta suolalla ja koristele korianterilla. Tarjoa riisin kanssa.