Resepti

Vähemmän hävikkiä - Kruunusekoitus-munakas

Ole luova, tyhjennä jääkaappiä jämistä ja vähennä hävikkiä! Apetitin kasvisruokamestari Teemu Hursti julkaisee vuoden mittaan hävikin ruokahävikin vähentämiseen suunnattuja reseptejä, joissa ruokaainesten käyttö on tavanomaisia reseptejä vapaampaa ja soveltavampaa.

Valmistusaika: alle 15 minuuttia

Annosmäärä: 1-2

Laktoositon Vähälaktoosinen Gluteeniton
Vähemmän hävikkiä - Kruunusekoitus-munakas

Ainekset

1rklApetit Rypsiöljyä
0,5pssApetit Kruunusekoitusta (à 300g)
2kplKananmunia
1rklTurkkilaista jogurttia
0,5tlSuolaa
0,5dlMustaleima Emmental raastetta tai raasta jääkaapissa olevasta juustosta

Valmistusohjeet

1. Kuumenna pannulla öljy ja paista kasviksia sekoitellen noin 4 minuuttia.

3. Sekoita kananmunat, jogurtti, suola ja juustoraaste.

5. Lisää massa kasvisten päälle ja kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes massa on hyytynyt.

7. Vinkki:

8. Voit jättää loppupussin sulamaan ja käyttää seuraavana päivänä vaikka uuniperunoiden täytteenä.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!