Resepti

Vähemmän hävikkiä - Kruunusekoitus-munakas

Arvio: 3 / 5

Ole luova, tyhjennä jääkaappia jämistä ja vähennä hävikkiä! Apetitin kasvisruokamestari Teemu Hursti julkaisee vuoden mittaan ruokahävikin vähentämiseen suunnattuja reseptejä, joissa ruoka-ainesten käyttö on tavanomaisia reseptejä vapaampaa ja soveltavampaa.

Valmistusaika: Alle 15 min.

Annosmäärä: 1-2

Laktoositon Vähälaktoosinen Gluteeniton
Vähemmän hävikkiä - Kruunusekoitus-munakas

Ainekset

1rklApetit Rypsiöljyä
0,5pssApetit Kruunusekoitusta (à 300g)
2kplKananmunia
1rklTurkkilaista jogurttia
0,5tlSuolaa
0,5dlMustaleima Emmental raastetta tai raasta jääkaapissa olevasta juustosta

Valmistusohjeet

1. Kuumenna pannulla öljy ja paista noin puoli pussia kasviksia sekoitellen 4 minuuttia.

2. Sekoita kananmunat, jogurtti, suola ja juustoraaste.

3. Lisää massa kasvisten päälle ja kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes massa on hyytynyt.

4. Vinkki:Voit jättää loppupussin sulamaan ja käyttää seuraavana päivänä vaikka uuniperunoiden täytteenä. Täytteen ohje löytyy vähemmän hävikkiä resepteistä.