Apetit on Suomen merkittävin kasviöljyjen jalostaja ja rypsipuristeiden tuottaja. Öljykasvituotteet valmistetaan Kirkkonummella sijaitsevassa kasviöljypuristamossa. Öljykasvituotteiden päämarkkinat ovat Suomessa ja muissa Pohjoismaissa. Tunnetuimmat kuluttajatuotteet ovat Apetit Kotimainen rypsi- & rapsiöljyt ja Neito-rypsi-rapsiöljyt. Apetitin Öljykasvituotteet-liiketoiminnan asiakkaita ovat myös Food service -sektori, elintarviketeollisuus sekä rypsipuristeita käyttävä rehuteollisuus.
Monipuolinen, tuore ja mieto
Monipuolinen, tuore ja mieto on hieno kuvaus rypsi-rapsiöljystä. Tämän lisäksi rypsiöljy sisältää paljon välttämättömiä Omega-3-rasvahappoja. Apetitin kaikki öljyt ovat korkealaatuisia ja Suomessa puristettuja.
Hyvinvointia rypsi-rapsiöljystä
Kasviöljyjä Kirkkonummelta
Kirkkonummen Kantvikissa sijaitseva kasviöljypuristamomme on Suomen suurin. Täällä valmistetaan rypsi-rapsiöljyä mekaanisesti puristamalla siemeniä ja öljyä puhdistetaan fysikaalisesti raffinoimmalla. Meillä ei käytetä kemiallista valmistusta. Puristamon energiantarpeita täytetään omalla bioenergialaitoksella.
Tutustu Kantvikin kasviöljypuristamoon
Viljelijälle
Apetitin rypsin ja rapsin ostohinnat
Miksi rypsi-rapsiöljyä?
Ravinto on aina kokonaisuus. Rypsi-rapsiöljyllä on kuitenkin runsaasti hyviä ominaisuuksia, miksi sen käyttöä kannattaa suosia.
- Runsaasti terveydelle edullisia pehmeitä rasvoja.
- Omega-3- ja omega-6-rasvahappoja ihanteellisessa suhteessa (1:2).
- Tarvittavan päivittäisen määrän välttämättömiä rasvahappoja saa jo kahdesta ruokalusikallisesta rypsi-rapsiöljyä.
- Runsaasti E- vitamiinia.
- Makuaineiden kantaja, eli tuo ruoan omat aromit esille.
- Monikäyttöinen, voi korvata lähes minkä tahansa ruoassa käytettävän rasvan. Rypsi-rapsiöljy sopii salaattikastikkeisiin, paistamiseen, leipomiseen ja kylmiin tai lämpimiin kastikkeisiin.
- Sopii käytettäväksi kotitalouksissa, ammattikeittiöissä ja teollisissa tuotteissa.
Rypsi-rapsiöljy on kotikokin paras kaveri
Rypsi-rapsiöljy on jokaisen keittiön luottotuote. Monipuolisena se sopii lähes kaikkeen ruoanlaittoon, mutta joissain ruokalajeissa se suorastaan loistaa.
Apetitin kasvisruokamestarin vinkit:
- Itse tehty majoneesi – helppoa ja raikasta!
- Munkkien paisto
- Pinaattipesto – maukas lisä ateriaan käden käänteessä
- Rypsi-rapsiöljy toimii erinomaisesti esimerkiksi salaatinkastikkeissa
- Rypsi-rapsiöljyllä voi myös korvata reseptissä olevan juoksevan tai sulatetun voin – määrä noin 80% voin määrästä
Tutustu tuotteisiin:
Apetit- ja Neito-rypsi-rapsiöljyt vähittäiskaupassa
Vähittäiskaupan Apetit- ja Neito-rypsiöljyt on aina puristettu vain kotimaisista öljykasveista.
Lue lisää
Ammattikeittiöille
Ammattikeittiöiden valikoimasta löytyy sekä kotimaista rypsiöljyä että EU-laatuista rapsiöljyjä Apetit-tuotemerkillä.
Tutustu tuotteisiin
Teollisuudelle
Tarjoamme öljykasvituotteita teollisuudelle niin kaupan omina tuotemerkkeinä, irtoöljynä tankkiautossa kuin rypsi-rapsipuristeena ja rehuöljynä.
Lue lisääRypsi- vai rapsiöljyä?
Suomessa viljellään molempia öljykasveja – sekä rypsiä että rapsia – johtuen maantieteellisestä sijainnistamme. Rypsin ja rapsin viljelyalat vaihtelevat vuosittain. Apetitin Kantvikin kasviöljypuristamolla puristetaan noin 90 % kaikesta Suomessa viljellystä rypsistä ja rapsista. Suomen ulkopuolella viljellään pääosin rapsia.
Rypsin- ja rapsinsiemenet ja niistä valmistettavat lopputuotteet ovat niin samankaltaisia rasvahappo- ja aminohappokoostumukseltaan, että marginaaliset erot häviävät eri lajikkeiden ja kasvuympäristön tuomaan vaihteluun. Tästä syystä siemeniä ei erotella lajeina, vaan Apetitilla erotellaan vain kotimainen öljykasvisiemen ja tuontiraaka-aine.
Apetitin kotimaisesta rypsin ja rapsin siemenestä puristettu öljy on nimeltään Apetit Kotimainen Rypsi- & rapsiöljy. Apetitin vähittäiskaupassa myytävä rypsi-rapsiöljy on aiemminkin puristettu 100-prosenttisesti kotimaisesta raaka-aineesta.
BlackGrain from Yellow Fields
BlackGrain from Yellow Fields on Apetitin kehittämä uusi kasviproteiinivaihtoehto. Se valmistetaan olemassa olevasta raaka-aineesta, osittain rasvattomaksi puristetusta rypsinsiemenkakusta. Miedon makuinen ja erinomaiset ravintoarvot omaava BlackGrain tarjoaa elintarvikealalle uuden kotimaisen kasviproteiinivaihtoehdon, joka tukee kiertotalouden toteutumista sekä kestävien ja korkealaatuisten ruokaratkaisujen kehittämistä.
Vinkkejä käyttöön ja öljyn oikeaoppiseen hävitykseen
Uppopaistaminen kotona
Rypsi-rapsiöljy on helppo ja kätevä vaihtoehto uppopaistamiseen, se tarjoaa uppopaistamiseen tasapainoisen ja miedon maun.
Lue lisää
Syväpaistoöljyn käyttöohje suurkeittiöille
Uppopaistamisen ja syväpaistöljyn vinkit suurkeittiöille.
Käyttövinkit syväpaistoöljyyn
Öljyn hävittäminen & pakkausten hävittäminen
Näin hävität oikeaoppisesti ruokaöljyt sekä niiden pakkaukset. Ruokaöljyä ei saa kaataa viemäriin.
Lue lisääÖljytahrojen puhdistaminen vaatteista
Rasvatahrat tekstiileissä saattavat aiheuttaa päänvaivaa, sillä ne harvoin lähtevät normaalissa konepesussa. Alla on vinkkejä rasvatahrojen puhdistamiseen.
Rasvatahra pitää pestä välittömästi. Veden korkea lämpötila ja tehokas pesuaine sekä mielellään tahran esikäsittely esim. sappisaippualla tai käsitiskiaineella ennen varsinaista pesua auttavat pääsemään parhaaseen lopputulokseen.
Näin poistat ruokaöljytahran:
- Esikäsittele öljytahrat juuri ennen pesua nestemäisellä pyykinpesuaineella tai tarhanpoistoaineella. Tahranpoistoaineen voi korvata esimerkiksi nestemäisellä käsitiskiaineella.
- Pese tekstiili entsyymipitoisella pesuaineella korkeimmassa hoito-ohjeen sallimassa lämpötilassa.
