Resepti

Gratinoitu sipulikeitto

Arvio: 3.8 / 5

Ajan kanssa keitelty sipulikeitto on yksinkertaisesti hyvää.

Valmistusaika: Yli 60 min.

Annosmäärä: 6 annosta

Vähälaktoosinen

Ainekset

1	rkl	Apetit Neito Rypsiöljyä
1	rkl	voita
3	pss	Apetit Kotimaiset Sipulikuutioita (à 200 g)
3		valkosipulinkynttä hienonnettuna
2	tl	ruokokidesokeria
5		tuoretta timjamin oksaa
1		laakerinlehti
1	l	hyvää lihalientä
1	tl	suolaa
1	tl	mustapippuria
2	dl	voimakasta juustoraastetta
4		viipaletta maalaisleipää

Valmistusohjeet

1. Kuumenna rypsiöljy ja voi kattilassa. Lisää sipulikuutiot, valkosipuli sekä sokeri. Kuullota hetki ja lisää timjami, laakerinlehti sekä liemi. Kiehauta ja hauduta noin 1 tunti. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.

2. Jaa juustoraaste leipien päälle ja paista 220-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia. Jaa keitto annoskulhoihin ja nosta jokaisen päälle rapeaksi paistettu juustoleipä. Tarjoile heti.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!