Resepti

Kasvisbolognese

Arvio: 3.8 / 5

Täyteläisen mausteinen kasvisbolognese sisältää runsaasti kasviksia. Bolognese on helppo arkiruoka, joka maistuu erityisesti pastan kanssa.

Valmistusaika: Alle 30 min.

Annosmäärä: 4 annosta

Laktoositon Maidoton Vegaaninen

Ainekset

Tarjoiluun
2	dl	tummaa soijarouhetta
1,5	dl	vettä
1	rkl	Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä
1	pss	Apetit suikalejuurekset (à 180 g)
1	dl	Apetit Kotimainen sipulikuutioita
2		tomaattia
0,5		punainen paprika
1		valkosipulinkynsi
1	dl	tomaattimurskaa
0,5	tl	yrttisekoitusta
2	tl	paprikajauhetta
0,5	tl	mustapippuria rouhittuna
1	rkl	tomaattipyreetä
2	tl	sokeria
0,5	tl	suolaa
2	dl	vettä
1	tl	kasvisliemijauhetta
		keitettyä pastaa
3	dl	vettä (tarvittaessa enemmän)

Valmistusohjeet

1. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää kattilaan sipulikuutiot ja hienonnettu valkosipuli. Kuullota. Lisää juuressuikaleet ja paprika ja jatka kuullottamista, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

2. Lisää kuiva soijarouhe ja mausteet ja vesi parissa erässä. Lisää tomaattimurska. Hauduta noin 5 minuutin ajan. Lisää vettä tarvittaessa. Tarjoa keitetyn pasta kanssa.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!