Resepti

Kasvisbolognese

Arvio: 3.8 / 5

Täyteläisen mausteinen kasvisbolognese sisältää runsaasti kasviksia. Bolognese on helppo arkiruoka, joka maistuu erityisesti pastan kanssa.

Valmistusaika: Alle 30 min.

Annosmäärä: 4 annosta

Laktoositon Maidoton Vegaaninen

Ainekset

Tarjoiluun
2	dl	tummaa soijarouhetta
1,5	dl	vettä
1	rkl	Apetit-rypsiöljyä
1	pss	Apetit suikalejuurekset (à 180 g)
1	dl	Apetit Kotimainen sipulikuutioita
2		tomaattia
0,5		punainen paprika
1		valkosipulinkynsi
1	dl	tomaattimurskaa
0,5	tl	yrttisekoitusta
2	tl	paprikajauhetta
0,5	tl	mustapippuria rouhittuna
1	rkl	tomaattipyreetä
2	tl	sokeria
0,5	tl	suolaa
2	dl	vettä
1	tl	kasvisliemijauhetta
		keitettyä pastaa

Valmistusohjeet

1. Laita soijarouhe turpoamaan veteen. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää joukkoon suikalejuurekset, sipulikuutiot, kuutioitu tomaatti ja paprika sekä hienonnettu valkosipulinkynsi. Kuullota miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.

2. Lisää tomaattimurska ja mausteet, tomaattipyree, turvotettu soijarouhe, sokeri ja suola. Sekoita kasvisliemijauhe veteen. Lisää kasvisliemi vähitellen joukkoon ja kiehauta.

3. Tarjoile kasvisbolognese pastan kanssa.

4. Vinkki! Kasvisbolognesen resepti soveltuu myös lasagneen.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!