Valmistusohjeet

1. Korvasienten käsittely: Runsaassa vedessä (1 osa sieniä, 3 osaa vettä) kahdesti keitettyinä (vähintään 5 min per keittokerta, välissä huuhtelu runsaassa vedessä)

3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna pinaattikeitto ja käytä se pastakastikkeena. Lisää joukkoon paloiteltu savukala sekä asianmukaisesti keitetyt korvasienet paloiteltuna, kenties myös nopeasti pannulla kasviöljyssä pyöräytettynä.

4. tarjoa parmesanin, ruccolan, kapriksen ja mustapippurin kera.