Takaisin resepteihin
Päärynäpiirakka
Mehevä päärynäpiirakka on helppo valmistaa, sillä ainekset vain sekoitetaan keskenään. Piirakka saa upeaa makua pinnalle ripoteltavasta fariinisokerista sekä taikinassa olevasta kardemummasta.
Resepti on tehty yhteistyössä Marttojen kanssa.
Yli 60 min.
12
2½
dl
vehnäjauhoja
1½
tl
leivinjauhetta
1
dl
sokeria
½
tl
kardemummaa
200
g
jogurttia
1
dl
Apetit Kotimainen rypsi- ja rapsiöljyä
1
kananmuna
4
päärynää
1
rkl
fariinisokeria
- 1. Voitele tai vuoraa leivinpaperilla irtopohjavuoka (26-28 cm). Pienempi vuoka tekee piirakasta korkeamman.
- 2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, sokeri ja kardemumma.
- 3. Lisää joukkoon jogurtti, öljy ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- 4. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
- 5. Pese ja viipaloi päärynät. Asettele viipaleet taikinan päälle ja ripottele pinnalle fariinisokeri.
- 6. Paista uunin keskitasolla 200 °C 25-30 min. Kokeile kypsyys puutikulla. Piirakka on valmis, kun tikkuun ei tartu taikinaa.
