Takaisin resepteihin

Piimä-banaanipannukakut

Resepti tehty yhteistyössä Marttojen kanssa.

Yli 60 min.

2 dl piimää

2 rusehtavaa banaania

3 kananmunaa

1 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

1 rkl sokeria

1 tl leivinjauhetta

½ tl jauhettua kardemummaa

ripaus suolaa

Paistamiseen:

dl Apetit Kotimainen Rypsi-rapsiöljyä

Tarjoiluun:

200 g pensasmustikoita tai muita tuoreita marjoja

juoksevaa hunajaa

(½ dl basilikaa)

1. Mittaa kaikki pannukakkujen raaka-aineet korkeaan kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi taikinaksi.
2. Paista taikinasta keskilämmöllä rypsiöljyssä pannukakkuja. Pidä pannukakut lämpiminä folion alla.
3. Tarjoa pannukakut juoksevan hunajan ja marjojen kanssa. Halutessasi koristele basilikan silputuilla lehdillä.