Resepti

Särkipyörykät, uunijuurekset ja chipotlemajoneesi

Arvio: 5 / 5

Mausteinen majoneesi, uunijuurekset ja hoitokalastussaalista hyödyntävät särkipyörykät ovat suomalaisten uusi fish and chips.

Valmistusaika:

Annosmäärä: 4 annosta

Särkipyörykät, uunijuurekset ja chipotlemajoneesi

Ainekset

Majoneesi:
1	pss	Apetit Särkisen kalapyörykät
1	pss	Apetit Kotimainen Peruna & uunijuurekset
1	tl	yrttimaustetta
2	rkl	hunajaa
2		majoneesia
0,5		sitruunan mehu
2	rkl	tomaattisalsaa, mielellään chipotle-pippurilla maustettua
0,5	tl	cayennepippuria
		suolaa
		mustapippuria
Tarjoiluun:
		ruccolaa

Valmistusohjeet

1. Sekoita uunijuuresten joukkoon hunaja, kasviöljy ja yrttimauste. Levitä seos tasaiseksi kerrokseksi uunipellille leivinpaperille.

2. Kuumenna noin 30 min uunin keskitasolla 250 °C:ssa tai kiertoilmauunissa 225 °C:ssa. Sekoita kerran kypsennyksen aikana. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Sekoita majoneesin ainekset, mausta makusi mukaan.

4. Tarjoa majoneesin ja ruccolan kera

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!