Resepti

Viiden minuutin parsakaaliwok

Arvio: 3.5 / 5

Parsakaaliwok ihanalla aasialaishenkisellä valkosipulikastikkeella valmistuu viidessä minuutissa – arjen pikaruokaa parhaimmillaan.

Valmistusaika: Alle 15 min.

Annosmäärä: 4 annosta

Vegaaninen

Ainekset

Lisäksi
2	pss	Apetit Parsakaalia (á 200 g)
4		valkosipulinkynttä
2	rkl	öljyä
2	rkl	soijakastiketta
1,5	tl	riisiviinietikkaa
2	tl	sokeria
1,5	dl	kasvis- tai kanalientä
1	rkl	miriniä
1	tl	seesamiöljyä
1,5	rkl	maissitärkkelystä
1,5	rkl	vettä
		suolaa
		seesaminsiemeniä
		chiliöljyä
		korianteria
		keitettyä riisiä

Valmistusohjeet

1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita keskenään soijakastike, riisiviinietikka, sokeri, kasvisliemi, mirin ja seesamiöljy. Sekoita toisessa kupissa keskenään maissitärkkelys ja vesi.

2. Kuumenna öljy wokissa ja kuullota valkosipuleita hetki. Lisää jäiset parsakaalit pannulle ja paista kuumalla lämmöllä pari minuuttia. Kaada kastike parsakaalien joukkoon ja sekoittele hetki. Sekoita sitten joukkoon maissitärkkelys-vesiseos ja paista vielä noin minuutti. Mausta wokki suolalla.

3. Tarjoile parsakaaliwokki keitetyn riisin kanssa. Viimeistele annokset seesaminsemenillä, lorauksella chiliöljyä ja tuoreella korianterilla.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!