Resepti

Grillattu sitruunakanakulho

Valmistusaika: Yli 60 min.

Annosmäärä: 4

Maidoton

Ainekset

Marinadi
2	kpl	valkosipulinkynttä
2	rkl	tuoretta rakuunaa hienonnettuna
0,5	dl	Apetit Rypsiöljyä
1	kpl	sitruunan raastettu kuori
3	rkl	sitruunamehua
3	rkl	soijakastiketta
2	rkl	vaaleaa balsamietikkaa
2	rkl	fariinisokeria
600	g	kanan paistileikettä
		suolaa
		mustapippuria
Lisäksi
1	pss	Apetit Uuni- ja grillikasviksia (Hunajainen)
1,5	dl	kvinoaa
		pala punakaalia
		sitruunalohkoja
Sitruuna-tahinikastike
1	dl	tahinia
2	kpl	sitruunan mehu
2	rkl	oliiviöljyä
1	tl	hunajaa
0,5	tl	suolaa
2	rkl	vettä

Valmistusohjeet

1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja hienonna rakuuna. Sekoita valkosipuli ja rakuuna rypsiöljyn, sitruunan kuoren ja mehun, soijakastikkeen, balsamietikan ja fariinisokerin kanssa marinadiksi. Sekoita marinadi kanojen joukkoon. Laita jääkaappiin marinoitumaan 1-4 tunniksi. Grillaa kanat kypsiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa siivuiksi.

2. Laita Uuni- ja grillikasvikset grillin kestävään vuokaan ja kuumenna grillissä läpikotaisin, noin 10 minuutin ajan välillä sekoitellen.

3. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi punakaali ohuelti.

4. Sekoita kaikki sitruuna-tahinikastikkeen ainekset keskenään. Lisää vettä sen verran, että kastikkeessa on hyvä koostumus.

5. Jaa kvinoa, Uuni- ja grillikasvikset ja punakaali neljään kulhoon. Lisää grillattu kana. Viimeistele sitruuna-tahinikastikkeella ja sitruunalohkoilla.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!