Valmistusohjeet

1. Sulata piirakkataikina ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

2. Sulata pinaattikeitto. Sekoita pinaattikeiton joukkoon kananmunat ja reilu puolet juustoraasteesta. Levitä seos piirakkapohjan päälle. Murustele fetajuusto ja halkaise ananaskirsikat, lisää ne piirakan pinnalle (jätä muutama ananaskirsikka koristeeksi). Ripottele piirakan päälle loput juustoraasteesta.

3. Paista feta-pinaattipiirakkaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Anna vetäytyä noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.