Resepti
Kevätsalaatti
Arvio: 4 / 5
Parsasta tulee todella rapeaa, kun keität sen terävästi ja jäähdytät jääkylmässä vedessä. Kepeäksi kastikkeeksi sopii sitruunainen rypsiöljy.
Valmistusaika: Alle 15 min.
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset
| 1 | tankoparsanippu | |
| 1 | pss | babypinaattia (80 g) |
| 1 | kevätsipulinippu | |
| 1 | pss | Apetit Kotimainen Herne (200 g) |
| Kastike | ||
|---|---|---|
| 2 | rkl | Apetit Kotimainen Sitruuna-basilika Rypsi- & rapsiöljyä |
| 1 | rkl | valkoviinietikkaa |
| sormisuolaa | ||
| ryytineidon eli Nigellan siemeniä | ||
Valmistusohjeet
1. Huuhtele parsat ja taita päästä pois kova kantaosa. Keitä parsaa kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia ja jäähdytä se sitten nopeasti jääkylmässä vedessä.
2. Huuhtele pinaatti ja sipulit. Leikkaa sipulit ja parsa haarukkapaloiksi.
3. Sekoita salaattikulhon pohjalla kastikkeen ainekset. Lisää kasvikset, sekoita ja tarjoa heti.
Jaa
Facebook
LinkedIn
Sähköposti
