Valmistusohjeet

1. Mittaa mehu kattilaan ja sekoita joukkoon perunajauhot. Kuumenna seos sitä koko ajan sekoittaen. Anna seoksen kiehahtaa, mutta nosta se heti pois liedeltä kun ensimmäiset kiehumiskuplat ovat nousseet pintaan. Lisää joukkoon jäiset marjat ja sekoita. Kaada kiisseli tarjoilukulhoon tai annosmaljoihin jäähtymään. Jos kaadat kiisselin lasikulhoon, pane kulhoon metallinen kauha ehkäisemään äkillisestä lämpötilavaihtelusta johtuva kulhon rikkoutuminen. Ripottele pinnalle sokeria kuortumisen estämiseksi.

3. Vinkki! Jos haluat keittoa eli hiukan juoksevampaa tarjottavaa, käytä niukemmin perunajauhoja. Kotitaloustunnilla opastettiin käyttämään perunajauhoja halutusta sakeudesta riippuen seuraavasti: kastike, keitto, kiisseli = 1, 2 tai 3 rkl perunajauhoja/ 1 litra lientä.