Takaisin resepteihin

Mäti-lohiohihyytelö

Gluteeniton

Mäti ja kylmäsavulohi tekevät juhlan.

Yli 60 min.

5 annosta

2 kpl liivatelehtiä

1 rkl sitruunamehua

1 dl kuohukermaa

1 dl mätiä

100 g Apetit Kylmäsavulohta

1 kpl kovaksi keitettyä kananmunaa

2 rkl ruohosipulia silputtuna

2 rkl tillisilppua

1 tl valkopippuria

1 rkl tilliä tai ruohosipulia

loput kylmäsavukalasta

1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 15 minuuttia. Purista vesi pois. Liuota liivatelehdet kuumaan sitruunamehuun. Vatkaa kerma vaahdoksi ja hienonna keitetyt munat haarukalla. Sekoita ainekset kermavaahtoon. Vuoraa hyydytysastia tuorekelmulla ja kaada seos siihen. Anna hyytyä kylmässä vähintään neljä tuntia tai yön yli. Tarjoa alkuruokana keitettyjen perunoiden tai paahtoleivän kanssa.