Resepti

Papusalaatti kumina-limettikastikkeella

Täyttävä ja näyttävä salaatti isommallekin porukalle!

Valmistusaika: alle 30 minuuttia

Annosmäärä: 2 annosta

Laktoositon Maidoton Gluteeniton Vegaaninen
Papusalaatti kumina-limettikastikkeella

Ainekset

1pssApetit Papusekoitusta
1punasipuli
2tomaattia
tuoretta korianteria
Kastike:
1limetin mehu
2tlNeito™ Rypsiöljyä
1tlDijon-sinappia
2valkosipulinkynttä
1tlkuminaa
1tloreganoa
1tlsuolaa

Valmistusohjeet

1. Valmista Apetit Papusekoitus pakkauksen ohjeen mukaan, esimerkiksi näin: lisää jäinen papusekoitus kiehuvaan, vähään (n. 1 dl) veteen ja keitä 4-5 minuuttia.

3. Pilko sipuli ja tomaatti pieniksi kuutioiksi ja sekoita papujen kanssa. Tai jos valmistat salaatin useita tunteja aikaisemmin, sekoittele papu-sipuliseokseen kastike, anna marinoitua kylmässä ja lisää tomaatti sekä korianteri salaattiin juuri ennen tarjoilua.

5. Viimeistele salaatti tuoreella korianterilla.

7. Kysyimme Facebookissa maustamisvaihtoehtoja papusalaatille. Saimme näin runsaasti ideoita:

8. - mexico: lime, chili, valkosipuli, korianteri, lehtipersilja, cayennepippuri

9. - Lähi-itä: kurkuma, dukkah, garam masala, juustokumina, pomeranssi, pähkinät, sitrukset, kaneli, hunaja, sahrami, neilikka, minttu, kardemumma, kumina, anis, mantelitahna

10. - Aasia: soija, inkivääri, korianteri

11. - perinteiset yrtit: kirveli, meirami, persilja, basilika, rakuuna, timjami, sitruunamelissa, rosmariini

12. - Maustesekoitukset: texmex-mausteseoscurry, sitruunapippuri, provinven mausteseos, valkosipulisuola, erilaiset maustekastikkeet

13. - Simppelisti: voi, ruususuola tai yrttisuola, valko- , musta- ja cayennepippuri

14. - Sipulin ystävät: kelta- ja punasipuli, valkosipuli

15. - Muuta: siirappi, muskottipähkinä, tomaattipyree, sinappi, ketsuppi

17. Tai näitä yhdistellen:

18. - Juustokumina, chili, tomaattipyre, mustapippuri ja paprika

19. - valkosipuli, timjami, hunaja, Njam, hyviä ehdotuksia =)

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!

Reseptin tuotteet