Takaisin resepteihin
Suutarinlohi
Gluteeniton
Suutarinlohi on näyttävä juhlaruoka mutta myös arkiherkku.
Yli 60 min.
4 annosta
400
g
Silakkafileitä
0,75
rkl
karkeaa suolaa
1
sipuli tai punasipuli
1
laakerinlehti
10
maustepippuria
Liemi:
2
dl
vettä
1
dl
etikkaa
0,5
dl
sokeria
- 1. Ripottele suola silakkafileille ja anna fileiden olla yön yli jääkaapissa. Rullaa silakkafileet lasitölkkiin. Jaa päälle rouhitut pippurit ja hienonnettu sipuli. Sekoita liemen ainekset ja jatka sekoittelua, kunnes sokeri on sulanut. Lisää lientä tölkkiin, kunnes se peittää kalarullat. Anna tekeytyä kylmässä 1-2 vuorokautta. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa tai ruisleivällä.
