Tartar-kastike

Name: Tartar-kastike
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 dl majoneesia; 1 prk ranskankermaa (150 g); 1 dl kurkkusalaattia; 1 dl kurpitsapikkelssiä; 2 rkl sipulisilppua; 1 rkl ruohosipulisilppua; 1 valkosipulinkynsi murskattuna; 1 tl jauhettua valkopippuria; 1 tl paprikajauhetta; 1 kg Apetit Perinteinen Savulohta

Gluteeniton

Mausteinen kastike höystää kalaa unelmaisen hyvin.

Alle 30 min.

4 annosta

1,5 dl majoneesia

1 prk ranskankermaa (150 g)

1 dl kurkkusalaattia

1 dl kurpitsapikkelssiä

2 rkl sipulisilppua

1 rkl ruohosipulisilppua

1 valkosipulinkynsi murskattuna

1 tl jauhettua valkopippuria

1 tl paprikajauhetta

Tarjoiluun:

1 kg Apetit Perinteinen Savulohta

1. Sekoita keskenään majoneesi ja ranskankerma. Valuta kurkkusalaatti ja pikkelssi ja lisää ne sekä sipulit ja mausteet majoneesi-ranskankermaseokseen. Nosta kastike kylmään ja anna makujen tasoittua mielellään tunti tai kaksi ennen tarjoamista. Tarjoa kalan kanssa ja kastikkeena kalahampurilaisissa sekä esim. Fish and Chips -annoksessa.
2. Vinkki! Vaihtelua peruskastikkeeseen saat puristamalla kastikkeeseen appelsiinimehua tai raastamalla joukkoon omenaa.