Resepti

Thaimaalaista papayasalaattia ja friteerattuja kasvispihvejä

Valmistusaika: Alle 30 min.

Annosmäärä: 4

Gluteeniton Vegaaninen

Kastike
2	rkl	Apetit rypsiöljyä
0,5	pss	Apetit Kotimainen wok lehtikaali-kasviksia
1	kpl	papya
100	g	keräkaalia
4	kpl	tuoretta chiliä
3	kpl	valkosipulin kynttä
1,5	tl	sokeria
3	rkl	kalakastiketta
2	kpl	limen mehua
Lisukkeeksi
1	pkt	Apetit Kasvispihvi Asian
Koristeluun
0,5	dl	suolapähkinöitä
		thaibasilikaa

1. Kuumennä pannulla öljy ja wokkaa kasviksia noin 4 minuuttia ja jäähdytä.

2. Halkaise papaya, koverra siemenet pois. Poista kuori ja leikkaa suikaleiksi. Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi.

3. Halkaise chilit ja koverra siemenet pois. Kuori valkosipulit. Laita kastikkeen kaikki ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella.

4. Yhdistä wok-kasvikset, kastike, papaya, kaalisuikaleet keskenään ja anna maustua kylmässä hetki.

5. Suikaloi hieman sulaneet pihvit ja friteeraa öljyssä 180 °C kunnes ovat rapeita.

6. Paahda suolapähkinät kuumalla kuivalla pannulla ja lisää salaatin joukkoon.

7. Tarjoa salaatti friteerattujen kasvispihvien kanssa ja koristele thaibasilikalla.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!

Apetit Rypsiöljy 500 ml

Apetit Kotimainen Wok Lehtikaali-kasvis pakaste 450g

Arvio tallennettu, kiitos mielipiteestäsi!