Resepti
Uunipaahdetut porkkanat ja tahini-jogurttidippi
Arvio: 5 / 5
Kokoa paahdetusta porkkanasta ja granaattiomenoista värikäs juuresannos.
Kasvimaani on suoratoimituspalvelu, jolla saat Apetit-sopimusviljelijöiden kasviksia kotiovellesi. Lue lisää > Kasvimaani-palvelusta.Valmistusaika:
Annosmäärä: 2-3 annosta
Ainekset
| 500 | g | porkkanaa |
| 2 | rkl | Apetit-rypsiöljyä |
| suolaa ja mustapippuria | ||
| Kastike: | ||
|---|---|---|
| 200 | g | soijajogurttia |
| 0,5 | dl | tahinia |
| 1 | rkl | sitruunamehua |
| 0,25 | tl | suolaa |
| mustapippuria | ||
| Lisäksi: | ||
| kourallinen granaattiomenan siemeniä | ||
| korianteria | ||
| mustapippuria | ||
Valmistusohjeet
1. Pese ja kuori porkkanat ja pilko ne pitkiksi soiroiksi.
2. Kaada porkkanat uunivuokaan tai leivinpaperilla vuoratulle pellille. Lisää kasviöljy ja mausteet. Sekoita ja paahda 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
3. Valmista jogurttikastike sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa. Anna tekeytyä hetken jääkaapissa.
4. Lisää granaattiomenan siemenet ja silppua porkkanoiden päälle korianteria ja pähkinöitä.
Jaa
Facebook
Twitter
LinkedIn
Sähköposti
