Takaisin resepteihin

Mexican hampurilainen

Laktoositon

Alle 30 min.

4 kpl hampurilaissämpylöitä

Papayasalsa

1 kpl Papaya

1 kpl paprikaa

1 kpl punasipulia

1 kpl tomaattia

1 kpl valkosipulinkynsiä

1 kpl limen mehua

1 tl sokeria

0,5 tl suolaa

0,5 kpl ruukkua korianteria

Salsa verde

1 kpl ruukku korianteria

1 kpl ruukku lehtipersiljaa

1 kpl ruukku minttua

1 kpl chiliä

1 kpl valkosipulinkynsiä

1 kpl limen mehua ja kuorta

1 dl Apetit rypsiöljyä

1 tl sokeria

0,5 tl suolaa

kpl mustapippuria myllystä

1 pkt Apetit Kasvispihvi Mexican

Lisukkeet

ranskankermaa

korianteria

1. Halkaise papaya ja koverra siemenet pois. Leikkaa kuori pois ja paloittele kuutioiksi. Leikkaa paprika, punasipuli ja tomaatti kuutioiksi. Nosta papaya, paprika, punasipuli ja tomaatti kulhoon ja raasta valkosipuli joukkoon. Lisää limen mehu, sokeri, suola ja silputtu korianteri. Sekoita hyvin ja anna maustua kylmässä hetki.
2. Salsa verde: Leikkaa korianteri, lehtipersilja, minttu sekä chili suikaleiksi ja laita kulhoon. Raasta joukkoon valkosipuli, limen kuori sekä mehu. Lisää öljy, sokeri, suola sekä mustapippuri. Sekoita ja anna maustua kylmässä hetki.
3. Kuumenna kasvispihvit pakkauksen ohjeen mukaan.
4. Täytä hampurilaiset ranskankermalla, salsoilla ja kasvispihveillä. Mausta lopuksi silputulla korianterilla.