Porkkana-aprikoosi tuorepuuro eli bircher-mysli

Name: Porkkana-aprikoosi tuorepuuro eli bircher-mysli
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 dl Apetit Pikkuporkkanaa kypsänä; 1 dl kuivattuja aprikooseja; 2 dl kaurahiutaleita; 1 rkl mantelijauhetta; 0.5 tl kanelia; 1 omena; 2.5 dl omenatuoremehua; 1 dl maustamatonta jogurttia; 1 dl suomalaisia pakastemustikoita; 1 tl tyrnijauhetta; 1 rkl juoksevaa hunajaa

Porkkana-aprikoosi raakapuuro eli bircher-mysli on terveellinen aamupala.

Alle 30 min.

2 annosta

1 dl Apetit Pikkuporkkanaa kypsänä

1 dl kuivattuja aprikooseja

2 dl kaurahiutaleita

1 rkl mantelijauhetta

0,5 tl kanelia

1 omena

2,5 dl omenatuoremehua

1 dl maustamatonta jogurttia

1 dl suomalaisia pakastemustikoita

Tarjoiluun

1 tl tyrnijauhetta

1 rkl juoksevaa hunajaa

1. Hienonna porkkana ja aprikoosit leikkuulaudalla terävällä veitsellä. Siirrä porkkana-aprikoosihakkelus kulhoon tai kannelliseen rasiaan. Lisää joukkoon loput ainekset banaania ja hunajaa lukuun ottamatta. Peitä kannella tai tuorekelmulla ja anna tekeytyä kylmässä aamuun.
2. Viipaloi aamulla tuorepuuron joukkoon mustikat ja herkuttele hunajan kera.