Rapea granola

Kaneli tuo rapeaan granolaan lämpimän mausteisen maun. Kuivatut hedelmät viimeistelevät kokonaisuuden. Nauti aamupalalla jogurtin tai puuron kanssa!

Yli 60 min.

4 dl isoja kaurahiutaleita

2 dl pekaanipähkinöitä

2 dl kurpitsansiemeniä

2 tl kanelia

½ tl suolaa

4 rkl Apetit Kotimainen Rypsi- & rapsiöljyä

4 rkl vaaleaa siirappia tai vaahterasiirappia

Lisää lopuksi

150 g kuivattuja hedelmiä (rusinoita, aprikooseja, viikunoita yms.)

1. Kuumenna uuni 150˚C. Sekoita kaurahiutaleet, pilkotut pekaanipähkinät, kurpitsansiemenet, kaneli ja suola kulhossa.
2. Lisää öljy ja siirappi ja sekoita hyvin.
3. Levitä granolaseos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paina tasaiseksi noin 1 cm paksuiseksi “kakuksi” (noin 25×25 cm).
4. Paista uunissa noin 30–35 minuuttia, käännä pelti puolivälissä. Tarkkaile loppua kohti, ettei mikään pala. Anna jäähtyä täysin – vähintään 1 tunti.
5. Lisää kuivatut hedelmät ja laita granola purkkiin.