Resepti

Vegepitat

Vegeblogihaaste2017 mukana ollut resepti, herkulliset pitaleivät kasvisjauhispyöryköillä

Valmistusaika: Yli 60 min.

Annosmäärä: 6 annosta

Vähälaktoosinen Vegaaninen

Ainekset

Pikkelöity punasipuli:
1	pss	Apetit Kasvisjauhispyöryköitä
6		pitaleipää
		babypinaattia
		Apetit-Rypsiöljyä
1	dl	valkoviinietikkaa
2	rkl	ruokosokeria
1	tl	suolaa
2	rkl	vettä
Punakaalicoleslaw:
1		punasipuli ohueksi suikaloituna
0,5		punakaali suikaloituna
1		omena (Granny Smith) karkeana raasteena
1,5	dl	vegaania majoneesia
1		limen mehu
Etikkakurkut:
		kurkkua
2	rkl	riisiviinietikka

Valmistusohjeet

1. Pikkelöity punasipuli: Kiehauta liemiainekset ja kaada lämmin liemi sipulisuikaleiden päälle. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa. Sipulit ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä.

3. Punakaalicoleslaw: Lisää kaikki ainekset isoon kulhoon ja sekoita. Anna maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.

5. Etikkakurkut: Huuhtele ja viipaloi kurkku. Lisää sekaan riisiviinietikka ja sekoita. Anna maustua hetki.

7. Kuumenna tilkka kasviöljyä paistinpannulla. Kuumenna siinä kasvisjauhispyörykät. Täytä pitaleivät kasvisjauhispyöryköillä, babypinaatilla, kaalisalaatilla, pikkelöidyllä punasipulilla ja etikkakurkuilla.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!