Resepti

Kasvispastavuoka, kylmävalmistus

1	kpl	Vuokia GN 1/1-65 mm
0,8	kg	Täysjyväpenne pastaa (Torino)
0,75	kg	Apetit Puutarhurin sekoitusta, pakaste
0,5	kg	Härkis®, Original
0,02	kg	Kasvisliemijauhetta, suolaa vähennetty
0,002	kg	Oreganoa, kuivattu
0,002	kg	Mustapippuria, rouhe
0,01	kg	Suolaa
0,01	kg	Valkosipulimurskaa
1,5	l	Vettä
1	l	Ruokakermaa, laktoositon 15%

Punnitse raaka pasta, puutarhurin sekoitus, Härkis® sekä mausteet GN-vuokaan ja sekoita.
Lisää vesi ja ruokakerma. Sekoita kevyesti ja tasoita pinta.

Kypsennä yhdistelmäpaistolla 140°C, kosteus 60%, noin 50 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Apetit Puutarhurin Sekoitus 4,5 kg