Valmistusohjeet

1. Yhdistä vesimeloni, kurkku, tomaatit, sipuli suuressa kulhossa. Lisää öljy, punaviinietikka ja mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.

3. Sekoita öljy ja harissa, ja marinoi halloumiviipaleet. Mausta kevyesti suolalla.

5. Paista halloumiviipaleet kuumalla valurautapannulla tai grillillä, kunnes viipaleet ovat kullanruskeita ja rapeita molemmilta puolilta.

7. Tarjoile salaatti lämpimän halloumin kanssa, valuta päälle sitruunamehua ja mausta hiutalesuolalla ja mustapippurilla. Viimeistele tuoreella tillillä ja pienellä lorauksella öljyä.