Resepti

Paistettu riisi

Paistettu riisi on nopeaa ja maukasta arkiruokaa. Voit valmistaa sen itse keitetystä tai valmiista pussiriisistä. Vielä nopeammaksi kokkauksen tekee, kun hyödynnät pakastevihanneksia.

Valmistusaika: Alle 15 min.

Laktoositon Maidoton Gluteeniton

Ainekset

1	pss	Apetit Wok Satokausi kasviksia
4	rkl	Apetit Kotimainen Rypsi- & rapsiöljyä
2	kpl	valkosipulinkynsiä
30	g	pala tuoretta inkivääriä
400	g	kypsää jasmiiniriisiä
3	kpl	kananmunia
0,5	dl	soijakastiketta
1	kpl	limen puristettu mehu ja raastettu kuori
70	g	tuoretta pinaattia

Valmistusohjeet

1. Raasta valkosipulit ja inkivääri hienoksi raasteeksi.

3. Riko kananmunat pieneen kulhoon ja vatkaa haarukalla niiden rakenne rikki.

5. Kuumenna suuri paistinpannu tai wokkipannu ja lisää öljy. Lisää pannulle Wok Satokausi -kasvissekoitus ja paista n. 5 min. välillä sekoitellen. Lisää joukkoon riisi ja jatka paistamista vielä pari minuuttia koko ajan sekoitellen.

7. Kun riisi alkaa ritistä pannulla, vähennä hieman lieden lämpöä ja sekoita joukkoon valkosipulit ja inkivääri. Anna paistua vielä pari minuuttia.

9. Tee pannun keskelle tilaa siirtämällä seos pannun reunoille. Lorauta keskelle hieman öljyä ja kaada pannulle kananmunat. Sekoittele kananmunia ja anna niiden kypsyä munakokkeliksi.

11. Sekoita munakokkeli muiden ainesten kanssa yhteen ja lisää joukkoon soija, limen kuori ja mehu sekä pinaatti. Sekoittele hetki, kunnes pinaatti alkaa kutistua.

13. Tarkista vielä suolan riittävyys omaan makuusi.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!