Resepti

Bulgur-porkkanalisäke

Bulgurista saat kiinnostavan salaatin.

Valmistusaika: Alle 30 min.

Annosmäärä: 4 annosta

Laktoositon Maidoton

Ainekset

2	dl	bulguria
5	dl	vettä
2	tl	suolaa
1	pss	Apetit Pikkuporkkanoita (200 g)
4	kpl	tomaattia
1	rkl	valkoviinietikkaa
1	rkl	tuoretta, raastettua piparjuurta
0,5	kpl	sitruunan raastettu kuori
1	tl	sormisuolaa
1	tl	mustapippuria
		rucolaa

Valmistusohjeet

1. Kypsennä bulgur pakkauksen ohjeen mukaisesti. Lisää keittämisen loppuvaiheessa joukkoon porkkanat.

2. Pese ja kuivaa tomaatit. Leikkaa tomaatit lohkoiksi pieneen kulhoon. Lisää joukkoon valkoviinietikka ja piparjuuriraaste. Mausta sitruunankuorella, sormisuolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon keitetty bulgur ja pikkuporkkanat. Viimeistele rucolalla. Tarjoa kalan, kanan tai lihan kanssa.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!