Resepti

Pinaattiquesadillat

Pinaattiquesadillat maistuvat yleensä kaiken ikäisille ja niiden valmistamiseen tarvitaan vain muutama perusaines. Reseptin pääraaka-aine on pinaatti, joka antaa makua ja väriä quesadilloin. Ohje on näppärä, sillä fetan voi vaihtaa, esim. vuohenjuustoon tai jopa perus juustoraasteen. Apetit Kotimainen pinaatti pakastetaan suoraan niittämisen jälkeen. Pinaatti on siitä poikkeuksellinen peltoviljelykasvi, että siitä saadaan kaudessa kaksi satoa. Resepti: Tara Junker

Valmistusaika: Alle 30 min.

Annosmäärä: 4

Ainekset

2	pss	Apetit Kotimainen pinaattia (à 150 g)
8	kpl	tortillalettuja
50	g	tuorejuustoa
150	g	fetajuustoa
1		valkosipulinkynsi
		suolaa
		öljyä paistamiseen

Valmistusohjeet

1. Valuta sulatettu pakastepinaatti ja paista pannussa pienessä tilkassa öljyssä. Lisää vähän suolaa ja raasta valkosipulinkynsi joukkoon.

2. Levitä tuorejuustoa neljän tortillanletun päälle. Jaa pinaatti lettujen päälle.

3. Lisää yksi lettu kerrallaan pannuun ja ripottele fetajuusto päälle. Lisää “puhdas” tortillalettu päälle. Kuumenna pari minuuttia molemmin puolin, kunnes tortillan pinta on kauniin kullanruskea.

4. Paista loput quesadillat samoin ja leikkaa saksilla paloiksi.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!