Resepti

Intialainen butter minijauhispyörykkäkastike

		Lisuke:
1,5	kg	Perunaa,kuorineen,raaka
1,5	kg	Bataattia, kuorineen, raaka
0,01	kg	Suolaa
0,05	l	Mildola Rypsiöljyä
		Minijauhispyörykkäkastike:
0,05	l	Mildola Rypsiöljyä
0,005	kg	Kardemummaa, rouhittu
0,01	kg	Inkivääriä, jauhe
0,005	kg	Chilijauhetta
0,02	kg	Garam Masala mausteseosta
0,01	kg	Kanelia, jauhe
0,01	kg	Juustokuminaa
0,005	kg	Neilikkaa, jauhe
0,01	kg	Suolaa
1	l	Vettä
0,5	l	Kookosmaitoa
		Suuruste:
0,05	l	Vettä
0,03	kg	Maissitärkkelystä
1,28	kg	Apetit Minijauhispyörykät kypsä, pakaste

Lisuke:

Pilko perunat ja bataatit isoiksi paloiksi. Mausta suolalla ja öljyllä. Paahda uunissa 200°C noin 40 minuuttia.
Minijauhispyörykkäkastike:

Paista rypsiöljyssä kardemumma, inkivääri, chili, garam masala, kaneli, juustokumina ja neilikka. Lisää suola, vesi ja kookosmaito. Sekoita hyvin ja anna hautua noin 30 minuuttia.
Suuruste:

Sekoita suurus ja suurusta kastike.
Lisää lopuksi minijauhispyörykät ja anna hautua vielä noin 5-10 minuuttia.

Tarjoile minijauhispyörykkäkastike paahdettujen perunoiden ja bataattien kanssa.