Resepti

Kananpojan curry-kookoskeitto

3,5	kg	Vettä
0,1	kg	Kanaliemijauhe vähäsuolainen
1,5	kg	Apetit Peruna-sipulisekoitusta, pakaste
1,5	kg	Apetit Suomiwok-kasviksia
0,01	kg	Chili tuore
0,5	kg	Kookosmaito
		Vuokia GN 1/2-150 mm

Mittaa pataan vesi ja kanaliemijauhe. Kiehauta.
Lisää peruna-sipulisekoitus sekä suomiwok ja hauduta noin 15 minuuttia.
Kuumenna broilerinliha omassa pussissaan höyrytoiminnolla 90 asteessa kunnes sisälämpötila on 40 astetta, jolloin tuote on irtonaista lisättäväksi keittoon. Lisää paistipalat, chili ja kookosmaito ja hauduta vielä noin 10 minuuttia, kunnes keiton läm
Tarjoiluvuoka GN 1/2-150 mm.