Resepti

Kuningattaren ruispuuro

16	kg	Vettä
0,04	kg	Suolaa
2,5	kg	Karkeaa täysjyväruisjauhoa
1,25	kg	Vadelma
1	kg	Mustikka pakaste
1,5	kg	Sokeria

Kuumenna vesi lähes kiehuvaksi. Lisää suola ja vispilöi joukkoon ruisjauhot. Kypsennä hauduttaen n. 1 tunti. Lisää vadelmat ja mustikat, hauduta hetken. Mausta kypsä puuro sokerilla. Tarjoa jäähdytettynä. Koristele kermavaahtopursotuksella, vadelmil