Resepti

Mansikkainen välipala

2,5	kg	Apetit Mansikka-Raparperisek oitusta, pakaste
2,1	kg	Maitorahka laktoositon
0,5	kg	Maito rasvaton
0,4	kg	Kauralese
0,5	kg	Sokeria
0,05	kg	Vaniljasokeri
1,2	kg	Kerma vispi laktoositon

Kuumenna kohmeinen Apetit Mansikka- raparperisekoitus yhdistelmäuunissa, kunnes raparperi on pehmeää. Jäähdytä asianmukaisesti. Sekoita jäähdytetty mansikka-raparperi, rahka, maito, kauralese, sokeri ja vaniljasokeri keskenään.
Vaahdota kylmä vispikerma kovaksi vaahdoksi. Lisää vaahto kevyesti sekoittaen massan joukkoon. Tarkista maku, lisää tarvittaessa sokeria. Jaa annosmaljoihin. Koristele kauraleseillä juuri ennen tarjoilua.

Apetit Mansikka-raparperi 5 kg