Resepti

Mascarponevaahto

Ainekset

0,4 kg Kerma vispi laktoositon
0,08 kg Sokeria
0,003 kg Vaniljatanko
0,2 kg Mascarpone

Valmistusohjeet

  1. Vaahdota kerma kevyeksi vaahdoksi. Laita mascarpone toiseen astiaan ja vatkaa rakenne kevyesti tasaiseksi. Lisää mascarponen joukkoon sokeri ja vaniljatangon sisältö, halkaise vaniljatanko pitkittäin ja raaputa veitsen kärjellä mahla joukkoon. Sekoita
Mascarponevaahto
Saanto
Annosmäärä kpl
Annoskoko g
Laske