Resepti

Raikas mustikkavaahto

3	l	Jogurttia, maustamaton, vähälaktoosinen
0,16	kg	Sokeria
0,04	kg	Vanilliinisokeria
0,96	kg	Vadelmahilloa
1,2	kg	Apetit Kotimaisia Mustikoita, pakaste
0,6	kg	Kauraleseitä
2,9	l	Vispikermaa, laktoositon

Sekoita jogurtin joukkoon sokeri, vaniljasokeri, vadelmahillo, kohmeiset mustikat ja osa kauraleseistä. Jätä osa leseistä koristeluun. Sekoita tasaiseksi.
Vaahdota jääkaappikylmä Vispi yleiskoneessa n. 5 minuuttia. Lisää vaahto kevyesti jogurttimassan joukkoon. Ripota pinnalle kauraleseitä koristeeksi ennen tarjoilua.