Resepti
Ainekset
| 0,4 | kg | Punajuuri lohko |
| 0,05 | kg | Balsamiviinietikka |
| 0,2 | kg | Oliiviöljy |
| 0,01 | kg | Suolaa |
| 0,01 | kg | Rosmariinin lehtiä, tuore |
| 0,001 | kg | Mustapippuria, rouhe |
| Sinihomejuusto-bechamel: | ||
| 0,02 | kg | Voi |
| 0,02 | kg | Vehnäjauho puolikarkea |
| 0,2 | kg | Maito kevyt |
| 0,05 | kg | Sinihomejuustomuru |
| 0,272 | kg | Vehnätortilloja |
| 0,01 | kg | Rucola |
Valmistusohjeet
- Laita Punajuurilohkot GN-vuokaan, mausta balsamicolla, öljyllä, suolalla, rosmariinilla ja rouhitulla mustapippurilla. Sekoita ja kypsennä uunissa 180 asteessa 40 minuuttia sekoittaen aina välillä.
- Valmista juustokastike. Sulata voi ja lisää joukkoon vehnäjauho, sekoita tasaiseksi. Lisää maito ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää joukkoon lopuksi sinihomejuusto.
- Kuumenna vehnätortillat uunissa nopeasti ja lisää päälle rucolaa, punajuurilohkoja ja sinihomejuustokastiketta. Kääri tortillat kartiomaiseen muotoon.
| Saanto | |
| Annosmäärä | kpl |
| Annoskoko | g |
| Laske |
Jaa
Facebook
LinkedIn
Sähköposti
