Resepti

Broilerihoukutus

1	kpl	Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
3,5	kg	Perunasuikaleita, kypsä, vakuumi
1,4	kg	Hunajamarin. broilerisuikaleita
0,5	kg	Apetit Kotimaisia Kesäporkkanasuikaleita, pakaste
0,2	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,05	kg	Kanaliemijauhetta
0,01	kg	Yrttisuolaa
0,002	kg	Mustapippuria, rouhe
0,04	kg	Maissitärkkelystä
0,25	kg	Yrttituorejuustoa
0,7	l	Kasvirasvasekoitetta

Sekoita suikaleperunat, broilerisuikaleet, kohmeiset kesäporkkanasuikaleet, sipuli, mausteet ja tärkkelys keskenään voidellussa GN 1/1-65 mm vuoassa. Pehmitä tuorejuusto, lisää kasvirasvasekoite, kaada vuokaan. Yhdistelmäpaista 150 asteessa n. 40 minuuttia. Anna vetäytyä lämpökaapissa ennen tarjoilua.