Resepti

Marinoidut kasvikset

0,75	kg	Apetit Kotimaisia Keltaisia porkkanasuikaleita, pa
0,75	kg	Apetit Kukkakaalia, pakaste
		Marinadi:
0,1	l	Mildola Rypsiöljyä
0,1	l	Omenaviinietikkaa
0,015	kg	Valkosipulimurskaa
0,005	kg	Ranskalaiset yrtit yrttisekoitusta SantaMaria
0,001	kg	Mustapippuria, rouhe
0,01	kg	Suolaa
0,02	kg	Sokeria
0,1	kg	Auringonkukansiemeniä
		Persiljaa, tuore, hienonnettu

Kuumenna jäiset kasvikset GN-vuoassa yhdistelmäpaistaen 150 asteessa 9 minuuttia. Jäähdytä.
Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään.
Kaada marinadi kasvisten joukkoon. Sekoita. Anna maustua hetken.

Paahda aurinonkukansiemenet kevyesti uunissa tai pannulla. Huomioi, että siemenet ylipaahtuvat herkästi.

Lisää pinnalle siemenet ja hienonnetut tuoreet yrtit. Persiljan lisäksi voi käyttää basilikaa tai timjamia. Tarjoa kasvikset salaattipöydässä.