Valmistusohjeet

1. Vaahdota rasva ja sokeri. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja lisää seos rasva-sokerivaahtoon.

2. Taputtele taikina piirasvuokaan kostein käsin. Jaa päälle jäiset mustikat. Siivilöi mustikoiden päälle perunajauho ja keinuttele vuokaa tai liikuttele marjoja lusikalla, kunnes perunajauho ympäröi marjat.

3. Paista uunissa 200 asteessa noin 35 minuuttia. Ota kypsä piiras uunista ja ripottele päälle sokeri.

5. Vinkki! Koska gluteenittomassa jauhoseoksessa ei ole sitko-ominaisuuksia, voit oikaista taikinan teossa. Mittaa kaikki taikinan ainekset kulhoon ja vaahdota kuohkeaksi käsivatkaimella.

7. Voit käyttää myös valmistaikinaa pohjaan. Ja käyttää täytteenä kermaviilistä täytettä.