Resepti

Asian Vegan Tacos

Arvio: 2.8 / 5

Bloggaaja Ananasraaste voitti tällä reseptillä Apetit Vegeblogihaaste 2017 -kisan.

Valmistusaika: Alle 30 min.

Annosmäärä: 2 annosta

Maidoton Vegaaninen
Asian Vegan Tacos

Ainekset

1pktApetit Kasvisjauhispihvit Crispy Chick
1rklApetit-rypsiöljyä paistamiseen
1pkttortillaa
salaattia
kurkkua
sinimailasen ituja
punakaalia
vermiselli- eli lasinuudelia
pala chiliä
1granaattiomena
seesaminsiemeniä
1limetti
tuoretta minttua ja korianteria
Kastike
2dlkookos-soijajogurttia, esim. Alpro Soya
1,5avokadoa
2rkllimemehua
1,5rklinkivääriä raastettuna
suolaa
mustapippuria
1tlcayennepippuria

Valmistusohjeet

1. Kuumenna kasviöljytilkkanen paistinpannulla. Lisää pihvit pannulle jäisinä tai osittain sulatettuna. Paista pihvejä niitä käännellen, kunnes pinta on rapea ja kullanruskea.

3. Viipaloi kastikkeen avokado tehosekoittimen kulhoon. Lisää joukkoon jogurtti, sitrusmehu, inkivääri ja ja mausteet keskenään tehosekoittimessa. Jauha meheväksi kastikkeeksi.

5. Kuori ja raasta kurkku, sekä siivilöi siitä ylimääräiset nesteet pois. Paloittele chili ja suikaloi punakaali. Halkaise granaattiomena ja koputtele isolla kauhalla tai lihanuijalla sisus kulhoon. Paloittele kasvispihvit.

7. Keitä nuudeli pakkauksen ohjein. Siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä.

9. Lämmitä tortilloja yksitellen molemmin puolin paistinpannulla, kunnes pinta on hieman paahtunut.

11. Kasaa lämmitetyn tortillan päälle täytteitä ja kastiketta. Lopuksi voit puristaa annokselle hiukan limeä ja lisätä tuoretta minttua tai korianteria.