Resepti

Bataattikuutiot pinaattipestolla

Arvio: 3.8 / 5

Makea bataatti koukuttaa suolaisen pinaattipeston kaverina.

Valmistusaika:

Annosmäärä: 6 annosta

Gluteeniton
Bataattikuutiot pinaattipestolla

Ainekset

Pinaattipesto
2rklkiehuvaa vettä
2valkosipulinkynttä
1pssApetit Kotimainen Pinaattia tai Apetit Kotimainen Luomu Pinaattia sulatettuna (à 150 g)
0,5ruukkua tuoretta basilikaa
2dlmanteleita
0,75dlNeito Rypsiöljyä™ tai Apetit-rypsiöljyä
2tlsuolaa
0,5tlrouhittua mustapippuria
Tarjoiluun
300gbataattia kuutioituna ja höyrytettynä
2pssApetit Kasvispyöryköitä (à 320 g)

Valmistusohjeet

1. Valmista ensin pinaattipesto: Kuori valkosipuli. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi kastikkeeksi. Käytä kuumien kasvisten kastikkeena.

3. Kuumenna kasvispyörykät tarjolle pakkauksen ohjeen mukaisesti.

4. Esiypsennä bataattikuutiot keittämällä ne suolavedessä tai höyrytä ne. Kuumenna esikypsennettyjä bataattipaloja noin viitisen minuuttia kasviöljyssä paistinpannulla. Sekoita joukkoon muutama lusikallinen pinaattipestoa ja tarjoa kasvispyöryköiden kera.