Resepti

Buffalopossua & Isot uunijuurekset

Arvio: 4.7 / 5

Reilu annos pulled porkia juureksilla.

Valmistusaika: Yli 60 min.

Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

1		punasipuli renkaina
1	rkl	väkiviinaetikkaa
1	rkl	sokeria
0,5	kg	uunijuureksia
2	rkl	Neito™ tai Apetit-rypsiöljyä
1	tl	hienonnettua chipotle-chilirouhetta
1	tl	suolaa
300	g	nyhtöpossua (Pulled Pork)
2	dl	maustamatonta jogurttia

Valmistusohjeet

1. Pane punasipulirenkaat, väkiviinaetikka ja sokeri kulhoon. Sekoita hyvin ja anna maustua 1 tunti.

2. Sekoita uunijuuresten joukkoon kasviöljy. Kypsennä kasviksia uunissa 225:ssa asteessa 35 minuuttia. Sekoita chipotle ja suola keskenään. Mausta juurekset seoksella.

3. Kuumenna nyhtöpossua samassa uunissa juuresten kanssa noin 10 minuttia. Viimeistele tarjoiluvaiheessa jogurtilla ja marinoidulla punasipulilla.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!