Resepti

Green Goddess -salaatti

Arvio: 5 / 5

Somesta tuttu Green Goddess salaatti hurmaa mehevällä kastikkeellaan. Kokeile ja ihastu!

Valmistusaika: Alle 30 min.

Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

		1 ruukku tuoretta basilikaa
		½ ruukku ruohosipulia
1	kpl	salottisipuli
1	kpl	valkosipulinkynttä
0,5	dl	sitruunamehua
1	dl	liotettuja cashewpähkinöitä
1	dl	ravintohiivahiutaleita tai parmesaaniraastetta
0,5	dl	Neito rypsiöljyä
1	tl	suolaa
1	kg	varhaiskaalia
1	kpl	kurkku
1	pss	Apetit Maustettu Wok yrttinen

Valmistusohjeet

1. Mittaa cashewpähkinät kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna liota noin 10 minuuttia.

2. Kuori sipulit, valuta cashewpähkinät ja lisää kaikki kastikkeen ainekset blenderiin. Surauta sileäksi vihreäksi kastikkeeksi.

3. Paista Apetit Wok kuumalla pannulla noin 5–10 minuuttia. Siirrä sivuun jäähtymään

4. Poista kaalista uloimmat nuutuneet lehdet ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

5. Huuhtele kurkku ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

6. Lisää kastiketta reippaasti ison kulhon pohjalle. Lisää kaali, kurkut ja jäähtyneet wok-vihannekset. Lisää loput kastikkeesta ja sekoita. Tarjoile esimerkiksi nachojen kanssa

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!