Resepti

Kasvispyttipannu

Arvio: 4 / 5

Ihanan värikäs ja maistuva kasvispyttipannu.

Valmistusaika: Alle 30 min.

Annosmäärä: 4 annosta

Maidoton Gluteeniton

Ainekset

1	rkl	Neito Rypsiöljyä™
1	pss	Apetit Kotimainen Sipulikuutioita
2	pss	Apetit Puutarhurin sekoitusta
250	g	tomaattimurskaa
2		valkosipulin kynttä hienonnettuna
1	tl	basilikaa
200	g	savustettua tofua kuutioina
1	dl	aurinkokuivattuja tomaatteja suikaloituna
1	dl	mustia kivettömiä oliiveja
1	tl	suolaa
1	tl	mustapippuria
4		kananmunaa keitettynä

Valmistusohjeet

1. Kuumenna rypsiöljy paistinpannulla. Kuullota sipulikuutiot siinä kypsiksi. Lisää kasvikset, tomaattimurska, valkosipuli ja basilika. Kuumenna seos ja hauduttele sitä noin 10 minuuttia.

3. Lisää tofu, aurinkokuivatut tomaatit sekä oliivit. Jatka kuumennusta niin, että ainekset kuumenevat. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

5. Leikkaa kananmunat lohkoiksi ja viimeistele pyttipannu lohkoilla. Tarjoile.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!