Resepti

Kukkakaali-kananmunalisäke

Arvio: 4.3 / 5

Kukkakaalista ja kananmunasta tulee maukas kasvislisäke.

Valmistusaika: Alle 15 min.

Annosmäärä: 2 annosta

Maidoton Gluteeniton

Ainekset

Sipulivinaigrette:
2		kananmunaa
1	pss	Apetit Kukkakaalia
1	rkl	ruohosipulia silputtuna
1	dl	Apetit Kotimainen Sipulikuutioita
1	rkl	valkoviinietikkaa
1	rkl	Neito Rypsiöljyä™
1	tl	suolaa

Valmistusohjeet

1. Keitä kananmunat koviksi (7 min). Siirrä kananmunat kylmään veteen hetkeksi ja kuori ne. Pidä lämpiminä.

2. Kiehauta kukkakaali kypsäksi vähässä vedessä. Kuullota sipulit pannulla kasviöljyssä. Sekoita pienessä kulhossa keskenään sipuli, viinietikka, ruokalusikallinen kasviöljyä ja suola.

3. Siivilöi kukkakaalista vesi pois, lisää joukkoon sipulivinaigrette ja sekoita. Silppua joukkoon kananmunat. Viimeistele ruohosipulilla. Syö sellaisenaan tai kalaruuan kasvislisäkkeena.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!